poongar Rice (பூங்கர் அரிசி)

Product Info :

Benefits of this rice variety :

• Ancestors say, beneficial for women :
  • is said to maintain hormone levels and regulate if needed
  • Farming communities believe that consuming this rice regularly before pregnancy does facilitate smooth birth and increased stamina.
  • Its kanji (water extracted out of boiled rice) is said to induce normal delivery in pregnant women.
  • Lactating mothers were advised by our ancestors to consume poongar rice for good milk secretion and stamina.
  • More research is required to support these traditional practices.
• Rich in Iron & Vit B12: Believed to be high in micronutrients like iron and vitamin B12, which is why it was probably found to be beneficial by our ancestors, particularly for women. Consumed regularly, helps to improve and maintain a good haemoglobin count.
• Good mineral content, compared to modern rice varieties Other than Iron, Poongar rice is found to contain, Zinc, Magnesium, and Molebidinum.
• Antioxidant rich, helps in non-communicable disease management:
  • key antioxidants in poongar rice, are why this rice variety is good for the management of diabetes, obesity and heart diseases.
  • It is also a rice variety with lower glycemic index.
  • Contains proanthocyanidins, that is effective in reducing bad cholesterol from the system.
• Good source of fiber:
  • Contains good amounts of fiber that helps with constipation, bloating and gas.
  • The rice is gluten free and can be consumed by people who suffer from Irritable Bowel Syndrome (IBS).

  •  

    இது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய வகைகளில் ஒன்று, இதில் உள்ள அந்தோ சயினின் காரணமாக  பார்ப்பதற்கு வெளிர்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மற்ற பாரம்பரிய அரிசியை காட்டிலும், இதில் தனிம சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது, சீலியாயிக்,சர்க்கரை ஆகிய நோயின் தாக்கத்தை குறைக்கவல்லது, உடலில் உள்ள கொழுப்பினை குறைக்க வல்லது, ரத்தத்தில் ஹீனமோக்ளோபின் அளவினை அதிகரிக்க உதவும் மேலும்  உடலில் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது.

    வேறு பெயர்கள் : பூங்கார் அரிசி | பூங்கார் Rice | பூங்கார் கை குத்தல் அரிசி | 

    விளைவிக்க தேவையான காலம்:  110-120 நாட்கள் 

    மருத்துவ குணங்கள்:

  • ரத்தத்தில் ஹீனமோக்ளோபின் அதிகரிக்க உதவும்
  • இந்த உணவினை பழையசோறு அல்லது நீராகாரம் உட்கொள்ளும் போது, நமக்கு தேவையான வைட்டமின் B  கிடைக்கிறது.பக்கவாத நோய்க்கு எதிரானது, (வரும் முன் அல்லது வந்த பின் பாதுகாக்கின்றது)
  • நுண்ணூட்ட வளம்(micronutrients) உள்ளதால், நமது உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து கிடைக்கப்பெறுகிறது.
  • பரம்பரை நோயின் தாக்கம் மற்றும் celiac diseases நமது உடலில் இருந்து குறைக்க அல்லது வராமல் செய்ய உதவும்
  • இந்த உணவின் 50கிராம் அளவீடின்படி, 3கிராம் நார்சத்து, 48கிராம் கார்போஹைட்ரெட்ஸ், 8 விழுக்காடு புரதசத்து உள்ளது.
  • இந்த உணவின் முக்கியத்துவமாக பார்க்க வேண்டியவையில் ஒன்று உணவு உட்கொண்டபின் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவினை அதிகப்படுத்தாமல் பார்த்துக்கொள்கிறது, மேலும் வியர்வை சுரப்பிகளை தூண்டுவதால் வியர்வை வெளியேற்றம் நடக்கிறது
  • கர்ப்பகாலத்தில் இந்த உணவினை உட்கொள்ளுவதால், ஆரோக்கியமான குழந்தை பேறு பெறுகிறார்கள்.
  • ரத்தனங்களின் உள்ள கொழுத்தடைகளை நீக்க வல்லது, மேலும் மாரடைப்பு வராமல் பாதுகாக்கிறது
  • உடற்பருமன் குறைக்கும், தேவையான நேரத்தில் பசி எடுக்கும்

  • சமையல் குறிப்புகள்:

  • இட்லி, 
  • தோசை
  • மதிய உண்ணும் சாத வகைகள்